手打胶东大鲅鱼水饺
皮薄馅大，鱼肉细腻多汁，一口爆汁的经典胶东味道。
手打胶东大鲅鱼水饺是800海里渔家菜的招牌面点。我们严选烟台前海捕捞的鲜活大鲅鱼，去骨剁碎后，加入适量五花肉丁和新鲜韭菜，经过上千次手工顺时针打浆，使鱼肉馅达到细腻Q弹、吸水饱满的状态。水饺采用手工现擀的面皮包制，皮薄且有韧劲，煮熟后个头饱满，咬下一口，鲜美的鱼汁瞬间在口中爆开，肉质滑嫩无腥味，完美还原了老胶东渔家最地道的淳朴风味。
800海里渔家菜
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