小镇招牌茅山湖鱼头汤
选用生态湖水库大鱼头，现点现炖，汤白汁浓鲜美异常。
选用来自茅山湖的生态鳙鱼，每日新鲜直达。由主厨精选重达数斤的鱼头，经过煎制后加入山泉水大火催滚、小火慢熬。炖煮出的鱼汤色泽乳白如牛奶，口感醇厚，鱼肉细嫩滑口，毫无泥腥味。这道菜不仅锁住了鱼肉的鲜美，更富含胶原蛋白与多种营养元素，是到访句容茅山景区不可错过的招牌养生美味，老少皆宜，深受食客好评。
小镇大厨·茅山特色菜
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